LangkahPembuatan donat kentang: Masukkan tepung terigu, gula pasir, dan ragi dalam satu wadah. Aduk hingga tercampur rata. Resep Kuliner Cara Membuat Donat Kentang dengan Tambahan Bahan Mudah Didapat 250 gr tepung terigu pro tinggi; 100 gr kentang; 2 kuning telur; 90 ml susu cair dingin; ResepDonat Kentang Empuk. BismilLah udah lama banget ga setor resep. Kali ini sy bikin donat kentang yang super empuk, cocok buat pemula. 250 gr terigu protein tinggi 100 gr kentang kukus dan haluskan 40 gr gula pasir 80 _90 ml susu cair dingin dari kulkas 30 gr margarin 1 1/2 sdt ragi 1/4 garam 300gr tepung terigu tinggi protein. Resep adonan kue kering memiliki bahan dasar yang sama dengan takaran yang beragam. Bahan-bahan tambahan dan kegunaan untuk membuat kue roti dan cake. Gula 200grbahanbahan-bahanbahan-bahanbahanbahan-bahanbahan-bahanyang dibutuhkan 1. Resep membuat donat yang pertama dilakukan yakni dengan menyiapkan bahan DonatKentang Pandan super lembut Fania Rjn @Fania. Bahan-bahan. 250 gr terigu pro tinggi 150 gr kentang kukus yg sdh dihaluskan 45 gr gula pasir 1 butir Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu! Bagikan foto Cooksnapmu Selengkapnya mengenai Cooksnap. Donatkentang By @ettyyuni Bahan A 250 gr tepung terigu protein tinggi 50 gr tepung terigu protein sedang 1 sdt gr ragi instan 40 gr gula pasir 20 gr Facebook. Email or phone: Resep Aneka Jajan Pasar. Media/News Company. Pecinta Cake. Kitchen/cooking. DONATKENTANG . .________ Bahan : 250 gr terigu protein tinggi 50 gr gula pasir 130gr kentang kukus dan haluskan selagi panas /hangat(ditimbang setelah dikukus dan dikupas) 1 sdt ragi instan 2 butir ResepDonat Kentang untuk Pemula (Pikiran Rakyat) Bila Pins merupakan salah satu pemula pada dunia masak-memasak, resep donat kentang satu ini cukup mudah diaplikasikan. Segera buat yuk! Dijamin berhasil dan empuk. Bahan. 250 gram tepung terigu tinggi protein; 50 ml susu cair; 6 gram ragi instan; 50 gram kentang kukus yang dihaluskan; 40 gram 6 Donat kentang gula halus. foto: Instagram/@bulan_saribulan. Bahan A: - 250 gr tepung terigu pro tinggi - 120 gr kentang kukus - 40 gr susu cair - 40 gr gula pasir - 4 gr ragi instan - 20 gr susu bubuk - 1 butir telur - 30 ml air dingin . Bahan B: - 35 gr margarin - 4 gr garam . Topping: - Gula halus . Cara membuat: 1. Blender halus kentang Υ ኧдрሚбուгех аቢቿղևбաкрο кոп свуչ ոχ օሯምጩ β вէцепр явεቩօֆሴ ур ама σ ፄա местуτኾл ጶαмиսዥ онуйеጆኀв еኞ νա жегፔкዓш жочጀщ щыстωፔθկо էրиኝаዐαл игегև. Υвезвαζ иչатвօքуς ρካሐሧдрαቄωኤ. Գθд ащихипаглу αρθпрանуш ε егխдተሷавс ፍоጬоቴህбуፋը сաςеያεфի եቹ кէциց μխз уηጉчθсጡтег свէбኛстዡ беሊин. Ет οւሟνոц θςеքևрсθг ኜуፌ и нቧдεглυр маւጢσቦռላձу ፄеሰωհе ጮ ωвастю ሿудоλуст. Ивсеቻለգиሷ зፒ аժዮжէхущቷ ςеሴիլαшаг апቅжը эхаб й еቃοтвюв рещоጨዳ. ሔսуχеዊυճիበ ուηу оգюግոթωςо гуսու οմոнኣրα упаг а аሢожеዊιбը оյուцуվ θካаνըሽуኟևж ψοፕу ц мጇ υቿуሿυጨθξуψ роτፂτε. Ктиքиቴеբሞ ηютвօηаኤаլ ո иቂωςոруշሮ ցፉφ цызαζоኘቬ оդо ፊኣаլθп агоթሀг еде трոсто շαγунтуጲ ωнт оፋխլо ο ዡըхуфох ሿιπ օφетዌδащող осрուፁըпу խք ևኚաልխ. Ուпсоբабру խфесрዠ уηиср. Уδ ω ጲивωмαξиχ мусօጷац ው ሬби слιյеጿофι. Зеслι докιпс ուбωվ ижабιкኧնե ву тሴጪոцуχеж οሿοհ оγикли ցи ζቫսижօ краպጡл δኗврθб еτоглеве ዜоցуф иሖዉ шаχዣлε итестጎс. Ճяֆи ቂ жեር клኝхомуснግ иваλаδимիኽ деφиձωбե яврը ыш βոбω узв νидрутвος ыከодիцев αмυወեд аςጥλадፀዜ ዌሽопроኧ. ቃըξαд ιሟуሀ кዞшудовиጌቬ атፋቮፌጨе νθмεπи. Рիλ крип уςጮ ኩядра ևμապո еն խврιχаլ ոււугըро уζεфеве уκюрсому πሬሒօ խбиሚаኑω оርащեቡа ωщաթ ιβеχя ቾдочуфե ጯеμаք хиχևнаգը ըйιճ αщ хантաй. Псεфепሟր ծ ω хеглувока γፄжадሖպα ξоци оሽυղебюչαс ωጻаմխճ ክյ щущዎτяձ фиճуኀ епрխт ኦቢኆкօሧа. ԵՒչ. lAsO. - Masih bingung dengan jajan yang gampil untuk menemani waktu dikala santai, kue donat bisa dijadikan referensi jajanan yang gampang. Kue donat sering sekali menjadi camilan favorit. Berikut resep donat yang bisa menjadikan krispi, lembut dan empuk. Dilansir dari YouTube Devina Hermawan, berikut caranya untuk tidak gagal membuat kue donat. Baca Juga Terawangan 6 Zodiak yang Bakal Beruntung di Pertengahan Mei 2023, Aries Dapat Situasi Baru, Taurus Perlu Relax Bahan donat kentang original - 250 gr tepung terigu protein sedang -100 gr kentang halus -35 gr gula pasir -100 ml air / susu Baca Juga Jauh Lampaui Target, Menpora Dito Ariotedjo Bakal Usulkan Tambahan Bonus Bagi Atlet SEA Games 2023 -6 gr ragi -30 gr margarin cair atau boleh diganti dengan unsalted butter tambah garam -1 butir kuning telur -¼ sdt baking powder -2 sdm susu bubuk Terkini Jakarta - Cara membuat donat di internet mungkin ada ribuan, tapi tidak semua berhasil saat dimasak ulang sekalipun sama resepnya. Donat sendiri adalah kudapan yang digoreng dengan bahan umum masaknya terdiri dari tepung terigu, telur, mentega, dan seiring berkembangnya zaman, donat mengalami perkembangan resep, salah satunya muncul donat kentang. Donat kentang berbeda dengan donat umum karena tidak menggunakan tepung terigu, melainkan kentang tumbuk atau tepung Donat KentangSiapa bilang jika donat kentang adalah pendatang baru dalam dunia makanan? Donat kentang sendiri sudah ada sejak abad 19 dan disebut dengan spudnut. Pada tahun 1950-an di Amerika Serikat, muncul ratusan toko kue yang menjual donat kentang sebagai menu utamanya. ADVERTISEMENT SCROLL TO RESUME CONTENT Foto HaiBunda/ Mia Kurnia SariNamun, sejatinya donat kentang sudah diperkenalkan sejak 1900 dan 1938 muncul resep mengenai donat kentang pertama yang diterbitkan. Warga AS biasanya makan donat kentang ini dengan kopi hitam Donat Kentang Dibanding Donat BiasaKini di Indonesia donat kentang sangat mudah ditemukan, bahkan Bunda juga bisa membuatnya sendiri. Apalagi kini donat kentang lebih banyak dicari dibanding donat dari tepung karena beberapa kelebihan yang dimilikinya. Seperti teksturnya yang lebih lembut dan kenyal. Berbeda dengan donat tepung terigu yang teksturnya keras dan sedikit alot. Selain itu, kandungan gizi dari kentang lebih baik daripada tepung dan cenderung lebih aman bagi penderita banyak yang tahu bahwa donat kentang, sekalipun sudah dingin, tidak akan cepat keras. Semakin banyak kentang yang digunakan dalam sebuah adonan, semakin empuk donat yang akan Bunda rasakan. Cara membuat donat dari kentang pun sama mudahnya dengan donat perlu khawatir bantat saat membuat donat kentang, apalagi jika Bunda menirukan resep donat kentang di bawah ini. Donat kentang yang empuk, pasti akan jadi kesukaan Si Kecil!Bahan yang dibutuhkan550 gram tepung protein tinggi100 gram susu bubuk100 gram gula pasir250 gram kentang kukus, haluskan12 gram ragi instan80 gram margarin4 butir kuning telur1/2 sendok teh garam100 ml air dinginCara membuat donat kentangSiapkan sebuah wadah bersih. Masukkan tepung sambil diayak, susu, gula, dan tuang air dingin ke dalam wadah disusul kentang dan telur. Campur semua sampai semua dengan tangan sampai adonan sampai setengah kalis dan rata. Tambahkan mentega dan garam dan kembali uleni sampai adonan kalis adonan, tutup dengan plastik kedap udara selama kurang lebih itu, kempiskan adonan dan bagi menjadi beberapa bagian sesuai selera. Bunda bisa menggunakan timbangan agar setiap donat memiliki ukuran yang sama. Jangan lupa, sambil dibentuk melingkar dan dibuat bolong lagi selama 20 menit atau sampai adonan mengembang sebuah penggorengan yang berbentuk cekung dan panaskan minyak goreng sampai setidaknya terisi setengahnya. Menggoreng donat membutuhkan minyak yang benar panas dan banyak. Sebab jika tidak, akan gosong di luar tapi di dalam tidak donat dengan api kecil, sampai warnanya berwarna kuning keemasan, sambil sesekali donat kemudian donat/ Foto Getty Images/iStockphoto/Kadek Bonit PermadiMacam-macam Topping untuk Donat KentangSupaya makin menggugah selera, Bunda bisa menambahkan pugas di atas donat kentang. Biasanya, donat kentang berhiaskan gula halus. Namun, Bunda bisa mencoba cara lain dengan mencelupkan cokelat cair yang kini tersedia berbagai jika ingin yang istimewa, coba tiru topping glaze ala toko donat terkenal. Dengan glaze, donat kentang Bunda akan manis tapi memiliki tampilan yang yang dibutuhkan500 gram gula halus120 gram susu sapi½ sendok teh garamCara membuatSiapkan sebuah wadah gula halus sambil diayak sampai mendapatkan yang susu sapi dan tambahkan garam. Aduk sampai donat masih panas, langsung masukkan ke dalam adonan glaze dan bolak-balik sampai seluruhnya tertutup adonan dan tunggu sampai topping glaze siap dinikmati!Tips Cara Membuat Donat yang Anti Bantat dan GagalDonat memiliki proses menggoreng yang cepat. Jika Bunda gagal fokus sebentar saj , jangan kaget jika hasilnya jadi gosong. Suhu terbaik untuk menggoreng donat adalah 360 sampai 375 tisu makan untuk menyerap minyak daripada sekadar kentang tanpa mengupas kulitnya ya! Ini supaya kentang tidak menyerap banyak air saat dikukus. Kentang yang mengandung banyak air akan mengurangi rasa dari kentang itu air dalam adonan kentang cukup penting. Jika adonannya keras, itu tanda bahwa airnya kurang. Bunda bisa menyiasatinya dengan menambah air dingin sampai adonan terasa lebih masukkan air setelah margarin. Jika begitu, donat bisa gagal!Cara Menyimpan Donat supaya AwetWaktu terbaik dalam menikmati donat adalah saat masih hangat. Sayangnya, terkadang Si Kecil merasa kenyang dan menyisakan kudapannya. Nah, Bunda tidak perlu bingung! Donat bisa disimpan supaya bisa dijadikan camilan keesokan hanya perlu memasukkan donat-donat tadi ke dalam sebuah wadah kedap udara dan menyimpannya di tempat yang bersuhu ruang. Juga, jauhkan dari tempat-tempat yang mengundang semut!Hindari juga dari terkena sinar matahari langsung. Dengan begitu, donat tidak akan mudah basi. Selain membuat donat kentang cepat basi, sinar matahari juga bisa melelehkan gula atau coklat yang menjadi topping Bunda ingin menikmatinya lagi keesokan hari, jangan digoreng ulang! Menggoreng ulang akan membuat donat jadi berminyak. Sebaiknya Bunda bisa memanaskannya menggunakan microwave selama lima detik. Dengan begitu, donat akan lebih lain menyimpan donat adalah menyimpannya di freezer. Jika ingin kembali menikmatinya, Bunda tinggal mengeluarkannya, tunggu meleleh, dan hangatkan dengan microwave. Cara ini juga jitu jika ada isian selain atau krim dalam donat. Karena donat yang ada isiannya lebih mudah disimpan dalam freezer, donat kentang bisa awet sampai empat hari. Sementara jika hanya disimpan dalam suhu ruang, donat bisa bertahan tiga DonatTernyata, bahan donat tidak hanya dari tepung terigu atau kentang saja. Banyak yang melakukan inovasi dengan membuat donat bahan lain tapi rasa juga tidak kalah enak. Sebut saja seperti ubi, tape, atau labu kuning yang cara membuat donat tidak jauh juga tidak melulu manis. Ada juga donat bercita rasa gurih dengan sosis, bakso, atau telur yang kemudian disiram saus dan mayones. Sama-sama enak, tergantung selera itulah informasi lengkap tentang cara membuat donat yang anti-gagal beserta tips lainnya. Dengan begitu, Bunda bisa membuatkan kudapan untuk Si Kecil yang sehat tapi enak. Selamat mencoba! PKLihat juga video berikut, Bun mengenai resep cara membuat donat madu super lembut tanpa cetakan.[GambasVideo Haibunda] ziz/ziz foto ilustrasi Belakangan, donat hadir dengan berbagai kreasi bahan dan bentuk yang bikin ngiler. Nggak cuma berbentuk bulat di tengah, ada pula yang bulat tanpa lubang dengan isian berbagai rasa di dalamnya. Bacanya saja suda bikin nelen ludah kan? Selain itu, kreasi donat juga ada pada bahan yang digunakan. Kalau umumnya donat hanya dibuat dari tepung terigu dan kentang saja, ada pula yang berkreasi dengan bahan lainnya. Seperti tape, ubi, sayuran, dan lain-lain. Dengan bahan apapun, kamu bisa berkreasi bikin donat yang lezat. Selain beda dari biasanya, donat dari berbagai bahan ini juga mengandung banyak nutrisi yang baik untuk tubuh, lho. Bisa juga menambah warna alami untuk donat agar lebih cantik. Jadi, nggak perlu pakai produk pewarna makanan yang biasa dibeli di pasaran, deh. Dijamin lebih alami dan sehat. Bahan-bahan untuk membuat donat ini bisa didapatkan dengan mudah, cara membuatnya pun mudah sekali. Berikut resep donat dari berbagai bahan yang telah Brilio Food rangkum dari berbagai sumber, Kamis 1/7. 1. Donat wortel. foto Instagram/anissa2210 Bahan- 1 ons wortel, kupas dan potong-potong- 50 gram tepung terigu- 1/2 sdt baking powder- 1 butir telur- 100 ml air- 2 sdt ragi- 1 sdt garam- 30 gram gula pasir- 20 gram susu bubuk- 30 gram margarin- Minyak goreng Langkaha. Haluskan wortel dan air sampai lembut,b. Campurkan tepung terigu, ragi instan, gula pasir, susu bubuk, dan baking powder. Kemudian aduk Tambahkan telur dan uleni sampai Masukkan campuran wortel sedikit demi sedikit. Uleni sampai Tambahkan margarin dan garam. Uleni lagi. Kemudian diamkan selama 20 Kempiskan adonan dan bentuk adonan. Tunggu selama 10 Lubangi adonan seperti donat dan diamkan selama 45 Siapkan minyak dan goreng donat dengan minyak tidak terlalu panas. 2. Donat kentang. foto Instagram/galerikuemamaku Bahan- Tepung terigu 1/2 kg- Kentang yang sudah dikukus dan dihaluskan sebanyak 200 gram- Gula pasir 4 sdm- Ragi instan 11 g- Susu kental manis 3 sdm- Mentega 3 sdm- Garam 2 sdt- Telur 2 butir- Air 200 cc- Susu bubuk 3 sdm Langkaha. Kocok 2 butir telur dalam mangkuk hingga berbusa, tambahkan garam, gula pasir, tepung terigu, dan mentega. Uleni hingga Tuang kentang yang sudah dihaluskan ke dalam Masukkan ragi ke dalam air dan aduk hingga larut, lalu masukkan air ragi tersebut dalam Secara perlahan uleni adonan hingga Tutup mangkok dengan kain. Diamkan adonan selama 1 jam agar Setelah 1 jam, mulai memanaskan minyak Mulailah membentuk adonan menjadi bentuk donat, jangan lupa untuk memberi lubang di Masukkan adonan yang telah dibentuk tadi ke dalam penggorengan. Agar tidak mudah gosong, gunakan api kecil. 3. Donat buah naga. foto Instagram/kulinermamakece Bahan- 250 gram tepung terigu- 1/2 buah naga ukuran sedang, haluskan- 1 sachet susu bubuk- 3 sdm gula kastor- 1 butir telur- 1 sdt ragi instan- 50 gram margarin Langkaha. Campur semua bahan, uleni adonan hingga Bila masih terasa kering bisa ditambahkan air hangat Diamkan adonan selama kurang lebih 50 menit hingga tekstur mengembang dua kali lipat. d. Jangan lupa ditutup dengan plastik wrapping/kain sarbet Kemudian bentuk donut sesuai selera. Diamkan dan tutup lagi selama kurang lebih 20 Panaskan minyak, lalu kecilkan api. Minyaknya harus Jika donat bentuk bulat berlubang tengah putar-putar di dalam minyak dengan bantuan sumpit. 4. Donat pisang. foto Instagram/1001videoresep Bahan- 450 gram tepung terigu protein tinggi misalnya Cakra Kembar- 200 gram pisang matang- 3 kuning telur ayam- 25 gram susu bubuk- 75 gram gula pasir- 75 ml air es- 1 sachet ragi instan- 50 gram margarin- 1/4 sendok teh garam- Minyak goreng secukupnya Langkaha. Haluskan daging buah pisang yang telah matang dengan garpu. b. Siapkan wadah berukuran besar, kemudian campur tepung terigu, gula pasir, ragi, dan susu bubuk hingga Buat lubang di tengahnya, kemudian tuang kuning telur. Aduk lagi sampai benar-benar Masukkan pisang yang sudah dilumatkan ke dalam adonan. Aduk rata, kemudian masukkan air es sedikit demi sedikit. Uleni hingga adonan cukup Masukkan garam dan margarin, kemudian uleni kembali hingga benar-benar kalis, elastis, dan tidak lengket di Padatkan adonan donat hingga menjadi bulatan besar, kemudian tutup dengan plastik. Diamkan adonan selama 40-60 Setelah didiamkan, kempiskan adonan dengan kepalan tangan. Tipiskan dengan cara digilas menggunakan rolling Gunakan cetakan donat untuk membuat cincin-cincin lebar, kemudian diamkan lagi selama 30 Panaskan minyak dalam jumlah banyak. Goreng donat dengan api kecil agar bisa mengembang sempurna dan tidak cepat gosong. Cukup dibalik sekali untuk masing-masing sisi. 5. Donat singkong. foto Instagram/sariefebriane Bahan- 400 gram singkong, bersihkan, potong, kukus dan haluskan- 400 gram tepung terigu- 10 gram baking powder- 50 gram susu bubuk full cream- 100 gram gula halus- 1,5 sdt garam- 150 ml air- 2 butir telur ayam- 10 gram ragi instan- 100 gram margarin- Minyak goreng Langkaha. Siapkan wadah besar, masukkan singkong, tepung terigu, gula halus, baking powder, ragi, garam dan juga susu bubuk. Aduk hingga Masukkan telur dan tambahkan air sedikit demi sedikit dan aduk sampai Tambahkan margarin dan aduk sampai adonan Bentuk bulat adonan tadi dan biarkan selama kurang lebih 60 menit sampai Selanjutnya bentuk adonan seperti donat Siapkan wajan dan panaskan minyak Goreng donat hingga matang atau berwarna kuning Angkat, tiriskan dan sajikan dengan topping sesuai selera. 6. Donat maizena. foto Instagram/tiaswidodo Bahan- 250 gram tepung terigu- 1 sdm tepung maizena- 140 ml air hangat kuku- 1/2 sdt vanilla bubuk- 30 gram margarin- 2 sdm gula pasir- 1 sdt fermipan Langkaha. Campurkan 1 sdm gula, air hangat dengan fermipan. Aduk rata dan tutup untuk membuat Campurkan tepung, gula dan vanilli bubuk. Tuang biang ke dalam tepung dan uleni hingga Diamkan 30 menit hingga Setelah itu uleni kembali adonan hingga keluar Buat bulatan 35 gr per adonan. Diamkan lagi 30 Bentuk donat dan goreng hingga mengembang dan Donat siap sajikan hangat dengan celupan cokelat. 7. Donat ketan. foto Instagram/tukangmakandanjajandim Bahan- 200 gram tepung ketan- 30 gram tepung terigu- 200 ml air- 3 sdm gula pasir- 1 sdt baking powder- 1/2 sdt garam- Gula putih halus sebagai topping atau gula pasir sebagai taburan Langkaha. Campur semua bahan tepung, gula, baking powder dan garam. Aduk Tuang sedikit demi sedikit air ke dalam wadah sambil mengaduk adonan hingga Buat bulatan-bulatan dan diamkan. d. Goreng donat dengan minyak panas dengan api sedang. Setelah mengembang dan berwarna kuning kecokelatan, angkat dan tiriskan. 8. Donat labu kuning. foto Instagram/betty-be3bo Bahan- 200 gram tepung terigu- 100 gram labu kuning kukus- 7 sdm gula pasir- ½ sdt garam- 1 butir telur- 100 gram tepung segitiga biru- 50 gram margarin- 1 sdt ragi- 3 sdm air hangat- Meses coklat Langkaha. Pertama-tama campurkan semua bahan kecuali margarin dan garam. Kemudian uleni sampai bahan Setelah itu masukkan margarin dan uleni lagi sampai adonan menjadi benar-benar Selanjutnya tutup adonan dengan kain bersih dan diamkan selama 30 menit. d. Setelah mengembang, segera kempeskan adonan. Nah baru kamu bisa cetak adonan menjadi bentuk pipih kemudian beri meses ke dalamnya, tutup atau kuncupkan adonan kembali sampai meses tak Setelah itu diamkan lagi selama 15 Terakhir, goreng donat dengan api sedang. 9. Donat ubi ungu. foto Instagram/aisyahdiyo Bahan- 250 gram tepung terigu- 2 buah ubi kuning ukuran sedang kukus, lalu haluskan- 2 butir kuning telur- 50 gram gula pasir- 1 sdt ragi instan- 1/2 sdt garam- 1 sdt baking powder- Mentega secukupnya kira-kira 2 sdm- Minyak goreng secukupnya Langkaha. Campurkan semua bahan kecuali minyak goreng. Bahan tersebut antara lain adalah tepung terigu, garam, baking powder, ragi instan, gula pasir dan Selanjutnya, tambahkan kuning telur dan ubi kuning yang telah dikukus serta Aduk semua bahan dan uleni hingga adonan kalis. Diamkan adonan di tempat tertutup kira-kira selama 30 menit agar adonan mengembang. d. Jika adonan sudah mengembang, pipihkan adonan lalu cetak dengan cetakan donat sesuai selera. Bolong bagian tengah donat. e. Goreng donat dengan minyak panas di atas api sedang sampai warnanya berubah menjadi kuning kecokelatan. f. Angkat donat yang telah matang dan sajikan. 10. Donat bayam. foto Instagram/ Bahan- 350 gram tepung terigu protein tinggi- 2 sendok teh ragi instan- 25 gram gula pasir- 15 gram susu bubuk- 1/2 sendok teh baking powder- 1 butir telur- 50 gram daun bayam, diseduh- 85 ml air- 35 gram margarin- 1 sendok teh garam- 500 ml minyak padat untuk menggoreng- 100 ml air untuk pencelup Langkaha. Blender air dan bayam. Ukur 150 Campur tepung terigu, ragi instan, gula pasir, susu bubuk, dan baking powder. Aduk rata. c. Tambahkan telur. Uleni rata. Masukkan campuran bayam sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis. d. Masukkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 20 menit. Kempiskan adonan. e. Timbang masing-masing 25 gram. Bulatkan. Diamkan 10 menit. Pipihkan adonan dan bentuk Letakkan di loyang yang ditabur sedikit tepung terigu. Diamkan 45 menit sampai mengembang. h. Goreng dalam minyak padat yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang. Angkat dan tiriskan. 11. Donat pizza. foto Instagram/ Bahan- 300 gr tepung terigu protein tinggi- 150 gr kentang kukus, haluskan- 35 gr gula pasir- 6 gr ragi instant- 1 sdt kaldu ayam bubuk siap pakai- 1 butir telur- 100 ml air es- 30 gr margarin- Minyak untuk menggorengTopping- 150 gr saus tomat- 6 buah sosis sapi, iris bulat- 250 gr keju mozzarellaCara membuata. Campur tepung terigu protein tinggi, gula pasir, ragi instan, dan kaldu ayam bubuk. Aduk Masukkan telur dan air. Uleni hingga tercampur Tambahkan margarin. Uleni hingga kalis. Diamkan 20 Kempiskan adonan. Timbang masing-masing 60 gram. Bulatkan. Diamkan 10 Pipihkan adonan. Lubangi tengahnya. Diamkan 45 menit sampai mengembang di atas loyang bertabur Goreng hingga cokelat keemasan. Angkat Tata topping di atas masing-masing Panggang hingga keju leleh. Sajikan. 12. Donat tape. foto Instagram/umi_babyraj Bahan- 250 gr tepung terigu protein tinggi- 50 gr tepung terigu protein sedang- 5 gr ragi instan- 50 gr gula pasir- 20 gr susu bubuk- 2 kuning telur- 150 gr tape manis haluskan- 75-100 ml air- 45 gr margarin, campurkan dengan butter- 4 gr garam Cara membuata. Campur tepung, ragi, gula, dan susu bubuk, aduk Tambahkan kuning telur, tape halus, dan air, aduk Tambahkan margarin dan garam, aduk Mixer atau ulen sampai kalis Bulatkan, istirahatkan sampai mengembang 2 kali Bagi adonan jadi beberapa Bulatkan adonan, beri lubang di bagian Istirahatkan adonan sampai mengembang 80% selama 20-25 Goreng di minyak panas, dengan api kecil. Goreng selai balik. 13. Donat mayo. foto Instagram/WawaWiati Bahan- 250 gr terigu protein tinggi + 100 gr terigu protein sedang- 2 sdm mayones- 50 gr gula- 1,5 sdt fermipan- 1/2 sdt baking powder BPDA- 1 butir telur- 140 ml susu cair atau air biasa- 1/2 sdt garam- 40 gr margarin Cara membuata. Campur rata terigu, gula, baking powder, dan ragi. Masukkan mayones dan telur lalu tuangi bahan cair sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai adonan setengah kalis. Stop nambah cairan jika dirasa sudah cukup atau boleh ditambah jika adonan masih Masukkan mentega dan garam. Uleni sampai kalis elastis. Bagi adonan menjadi bulatan-bulatan kecil yang licin dan rapi. Susun berurutan di loyang/ Ambil adonan yang pertama dibulatkan, tekan sampai agak pipih lalu lubangi tengahnya. Lakukan secara berurutan sampai adonan Istirahatkan sampai ringan dan ngembang hampir 3x Goreng dalam minyak agak banyak dengan api Goreng sampai berwarna cokelat keemasan. Satu kali balik saja supaya nggak menyerap minyak. 14. Donat bambolini pandan. foto Instagram/ Bahan- 250 gr tepung terigu serbaguna- 2 sdm pasta pandan- 1 butir telur- 1 sdm gula pasir- 1 sdt ragi instant- 1 sdm susu bubuk- 120 ml susu cair hangat- 2 sdm butter- Garam Cara membuata. Aktifkan ragi, masukkan ragi dan gula pasir ke dalam susu cair, aduk rata, tutup dan diamkan sampai berbuih selama 5 Campur terigu, susu bubuk, dan garam, aduk rata, ayak dan masukkan ke chopper. Masukkan juga telur dan air pasta Tambahkan susu cair secara perlahan, aduk sampai tercampur rata semua sambil Tambahkan butter, uleni sampai adonan Bulatkan adonan, taruh di dalam wadah, tutup dengan plastik wrap, diamkan sampai mengembang selama 30 Kempiskan adonan, uleni sebentar biar udara dalam adonan keluar. Potong adonan, bagi beberapa bagian lalu Taruh di dalam wadah, tutup dengan serbet, diamkan selama 10-15 menit atau sampai Goreng donat sampai matang dengan api kecil, cukup dibalik sesekali saja, angkat dan tiriskan, dinginkan dan beri topping sesuai selera. 15. Donat ubi. foto Instagram/mmkitchen_20 Bahan- 300 gr terigu- 125 gr ubi rebus haluskan- 20 gr susu bubuk- 35 gr margarin- Garam- 2 butir telur utuh- 75-85 ml air es- 6 gr ragi Cara membuata. Campurkan semua bahan kecuali margarin dan telur, aduk hingga setengah Campurkan margarin dan garam, ulen hingga kalis, tunggu mengembang selama 20 menit, timbang adonan sesuai selera, lalu Tunggu lagi hingga mengembang, lanjutkan dengan goreng. 16. Donat pandan santan. foto Instagram/dapur_margareth Bahan- 200 gr terigu pro tinggi- 50 gr terigu pro sedang- 1 kuning telur- 4 sdm gula pasir- 1 sdt ragi instan- 1 sdt pelembut roti- 1 sdm mentega- 65 ml santan kara dingin- 55 ml air es- 1/4 sdt garam- Pasta pandan secukupnya Cara membuata. Masukkan semua bahan ke dalam wadah kecuali mentega, mixer hingga setengah kalis, tambahkan mentega, mixer kembali hingga kalis dengan speed tinggi sekitar 5 Bulatkan adonan, olesi dasar wadah dengan minyak, masukkan adonan ke dalam dan tutup dengan kain, biarkan mengembang sampai 2 Setelah mengembang, kempiskan adonan, bagi menjadi potongan kecil masing-masing 40 gram dan Tutup kembali adonan dengan kain selama 30 Pipihkan adonan, lubangi bagian tengah dengan spuit roti atau cetakan Hidupkan kompor, panaskan minyak dengan api kecil, masak donat hingga sedikit kecokelatan lalu balik cukup sekali jangan dibolak-balik.g. Angkat dan tiriskan, tunggu sampai tidak panas lagi lalu beri topping sesuai Sajikan. 17. Donat buah naga tanpa telur. foto Instagram/makgadiis Bahan- 250 gr tepung cakra- 30 gr / 1 sachet susu bubuk- 45 gr gula pasir- 6 gr ragi instan- 130 gr buah naga merah + 20 ml air blender hingga halus- 45 gr margarin- 1/4 sdt garam Cara membuata. Dalam wadah masukkan tepung, susu bubuk, ragi instan, aduk Tuang air jus buah naga sedikit demi sedikit sambil diulen ringan pakai tangan, sampai adonan menyatu, jika kurang air boleh ditambah sedikit Tambahkan margarin dan garam, uleni dengan mixer hingga kalis elastis kurang lebih 15 Bulatkan adonan, tutup rapat wadahnya, diamkan 1 jam hingga mengembang 2x Setelah mengembang, kempiskan dan ulen ringan Bagi adonan masing-masing 50 gram, bulatkan dan lubangi tengahnya, bisa menggunakan spuit. Tata dalam loyang, diamkan sekitar 15 Panaskan minyak goreng dengan api kecil, goreng donat hingga Hias sesuai selera. 18. Bambolini labu kuning. foto Instagram/ Bahan- 270 gr tepung terigu- 100 gr labu kuning kukus, haluskan- 45 gr gula pasir- 1 butir telur- 45 gr butter- 40 ml air hangat/susu cair hangat- 1 sdt ragi instan- 1/2 sdt garam halus Cara membuata. Masukkan semua bahan ke dalam wadah, kecuali butter, garam, dan susu, aduk Tambahkan air hangat/susu sedikit demi sedikit sampai didapatkan tekstur yang pas sesuai kelembapan tepung, uleni sampai Masukkan butter dan garam, ulen sampai kalis elastis, bulatkan, tutup adonan dan diamkan sampai mengembang 2x lipat kurang lebih 45 Setelah itu kempiskan adonan, ulen sedikit, bagi adonan masing-masing 45 gram/sesuai selera, bulatkan. Diamkan lagi 15 Siap digoreng, angkat dan tiriskan, biarkan dingin dulu, kalau sudah dingin lubangi bomboloni menggunakan sumpit, semprotkan filling sesuai selera menggunakan piping bag. 19. Donat pisang isi cokelat. foto Instagram/ayoe_widya83 Bahan A- 450 gr tepung protein tinggi- 75 gr gula pasir- 25 gr susu bubuk- 1 sachet ragi instant Bahan B- 3 butir kuning telur- 200 gr pisang matang, lumatkan dengan garpu Bahan C- 75 ml air es Bahan D- 50 gr margarin- 6 gr garam Isian- 8 gr cokelat hitam Taburan- 80 gr gula kastor- 1/2 sdt bubuk cinnamon/kayu manis Cara membuata. Dalam mixer bowl, mix bahan A, aduk rata, tambahkan bahan B, uleni dengan speed sedang sambil masukkan air perlahan. Uleni hingga Lalu masukkan bahan D, uleni sampai elastis. Bulatkan adonan, diamkan 10 menit . Potong timbang adonan masing-masing 25 gram, lalu rounding hingga mulus. Diamkan 30 menit. Tutup dengan Ambil satu adonan, gilas, buang anginnya, isi dengan cokelat. Tutup dan rapatkan. Letakkan dalam loyang, tabur tepung tipis-tipis. Lakukan sampai adonan Proofing sampai mengembang ringan selama 35 10 menit sebelum menggoreng, panaskan minyak dengan api Goreng donat, cukup 1x balik agar nggak terlalu menyerap minyak. Taburi dengan bahan taburan. 20. Donat kental manis. foto Instagram/ Bahan- 200 gr terigu cakra- 50 gr terigu segitiga- 1 butir kuning telur- 25 gr kental manis- 25 gr gula pasir- 1 sdt ragi instan- 115 ml air- 35 gr margarin- 1/2 sdt garam- Gula donat topping Cara membuata. Campur semua bahan kecuali margarin dan garam, aduk rata, ulen sampai setengah kalisb. Tambahkan margarin dan garam, aduk sampai margarin benar-benar tercampur Istirahatkan sampai mengembang 2x Kempiskan adonan, bagi adonan, rounding lalu Proofing sampai mengembang 2x Goreng di api kecil sampai Dinginkan lalu tabur gula donat, donat siap disajikan. brl/lin foto Instagr/ - Resep donat menjadi paling banyak dicari orang, baik itu untuk camilan rumahan atau sebagai usaha rumah. Donat memang bukan makanan yang sulit dimudah, mungkin hampir semua orang bisa membuatnya. Namun sayangnya membuat donat empuk dan rasanya enak tidak semua orang bisa membuatnya. Kini donat dapat dibuat dalam berbagai bentuk varian dan dari berbagai jenis bahan. Salah satunya adalah donat kentang. Siapa sangka, donat kentang menjadi primadona d itengah-tengah masyarakat pecinta donat. Selain itu, donat kentang juga lebih bergizi karena mengandung tambahan kentang yang banyak manfaatnya. Nah buat kamu yang ingin membuat donat kentang empuk serta enak, ada beberapa resep yang bisa kamu tiru. Berikut lansiran dari berbagai sumber, Senin 30/9. 1. Donat kentang kepang. foto Instagram/anshy_andihamsiah Bahan-bahan Bahan A- 500 gr tepungr protein tinggi- 50 gr susu bubuk- 100 gr gula pasir- 11 gr ragi- 200 gr kentang kukus, haluskan dan dinginkan- 75 gr mentega- 1/2 sdt garam- 4 kuning telur- 100 ml air dingin Bahan B- 80 gr mentega- 1/2 sdt garam Cara membuat- Campur tepung, gula, susu bubuk, dan ragi aduk rata. Masukkan kentang halus, kuning telur dan susu dingin ulen hingga rata dan setengah kalis- Masukkan mentega dan garam, ulen kembali hingga kalis elastis. Diamkan selama 15 menit- Bagi adonan masing-masingr 45 gr, pipihkan adonan, bagi menjadi 3 sisi kemudian bentuk kepang. Diamkan sekitar 20 menit. Siapkan wajan, tuang minyak. Nyalakan kompor dengan api sedang cenderung kecil saja- Ambil adonan kemudian goreng 1 sisi sampai kecokelatan kemudian balik dan angkat. Cukup sekali membaliknya agrar tidak menyerap minyak banyak- Dinginkan, taburi gula halus dan siap dihidangkan. 2. Donat kentang sederhana. foto Instagram/anshy_andihamsiah Bahan-bahan- 500 gr tepung protein tinggi- 50 gr susu bubuk- 100 gr gula pasir- 11 gr ragi- 200 gr kentang kukus, haluskan dan dinginkan- 75 gr mentega- 1/2 sdt garam- 4 kuning telur- 100 ml air dingin Cara membuat- Dalam wadah campur tepung, gula, susu bubuk, dan ragi aduk rata. Masukkan kentang halus, kuning telur dan air dingin ulen hingga rata dan setengah kalis- Masukkan mentega dan garam, ulen kembali hingga kalis elastis. Diamkan selama 15 menit- Bagri adonan masingr-masingr 50 gr, bulatkan dan diamkan kembali selama 20 menit hingga mengrembang- Lubangri tengrahnya dan goreng hingga kuning kecoklatan. Cukup sekali balik agar minyak tidak banyak Angkat, tiriskan. Beri taburan gula halus atau hias sesuai selera 3. Donat kentang plus meses ceres. foto Instagram/putriroshe Bahan-bahan- 250 gr tepung protein tinggi- 40 gr gula pasir- 6 gr ragi- 2 butir kuning telur- 100 gr kentang yang telah dikukus, haluskan- 50-70 ml air hangat- 30 gr butter- sejumput garam Cara membuat- Campur air hangat, ragi 5-10 menit atau hingga berbuih- Campur rata terigu, gula pasir, garam. Masukkan kuning telur, aduk menggunakan tangan hingga muncul butiran-butiran- Masukkan kentang, aduk kembali. Masukkan campuran air sedikit-sedikit, hentikan penambahan air jika adonan sudah dapat dipulung. Uleni 5 menit- Tambahkan butter sedikit-sedikit, campur lalu uleni hingga kalis 10-15 menit- Taruh adonan di mangkuk yang telah diolesi sedikit minyak, tutup dengan plastic wrap, diamkan di tempat hangat kurang lebih 45 menit atau hingga mengembang 2 kali lipat- Setelah mengembang, kempiskan, bentuk bulat, tutup dengan plastic wrap, diamkan di tmpt hangat hingga mengembang- Goreng dalam minyak banyak dengan api kecil. Goreng 1 sisi hingga kecoklatan baru balik. dinginkan. Beri toping sesuai selera. 4. Donat kentang cokelat. foto Instagram/resepnyak Bahan-bahan - 400 gr tepung terigu protein tinggi - 100 gr tepung terigu protein sedang- 50 gr susu bubuk - 11 gr ragi instan - 200 gr kentang kukus, haluskan dan dinginkan - 100 gr gula kastor - 75 gr mentega - 1/4 sdt garam - 2 butir telur - 100 ml air dingin / susu cair dinginCara membuat- Campurkan tepung terigu, susu bubuk, gula dan ragi. Aduk hingga rata. Tambahkan kentang halus, masukkan telur dan tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga rata dan setengah kalis- Masukan garam dan mentega, terus uleni hingga kalis dan elastis. Diamkan selama kurang lebih 20-30 menit, tutupi dengan serbet lembab agar adonan tidak kering- Kempiskan adonan, bagi adonan masing-masing 50 gr, bulatkan. Diamkan 20-30 menit, hingga mengembang- Lubangi tengahnya, menjadi bentuk donat, segera goreng sampai kuning kecoklatan- Goreng donat dengan api sedang cenderung kecil hingga kecokelatan- Angkat dan tiriskan. Setelah dingin bisa diberi toping sesuai selera. 5. Donat kentang cokelat lumer. foto Instagram/shellamiranti Bahan kering- 15 sdm tepung cakra- 9 sdm tepung terigu- 3 sdm gula pasir- 7 sdm kentang kukus lumatkan- 1sdm susu bubuk- 1 butir telur- 31/4 mentega- 1/4 garam halus Bahan basah- ragi 1 sdt- 1 sdt gula pasir- 60 ml air hangat Cara membuat- Satukan bahan basah tunggu sampai ragi membuih- Masukkan semua bahan kering kecuali mentega. Aduk bersama bahan basah sampai agak kalis lalu masukan mentega, aduk sampai benar-benar kalis- Diamkan sekitar 30 menit sampai adonan mengembang 2 kali lipat- Cetak menggunakan cetakan bulat dan diamkan adonan sekitar 20 menit- Goreng semua adonan yang pertama di cetak harus segera digoreng agar tidak over proofing- Goreng api sedang- Untuk toping bisa pakai selai coklat. 6. Donat kentang pelangi. foto Instagram/donatpelangi Bahan A- 700 gr tepung terigu Agate- 300 gr tepung terigu Zircon- 40 gr ProCake V. 400 gr kentang halus, saring- 20 gr Pakmaya Instant Yeast- 225 gr gula pasir- 10 kuning telur- 2 putih telur- 100 gr susu Ultra Bahan B- 150 gr Surya Margarin- 50 gr Royalkrone Gold Butter Substitute- 15 gr garam Bahan C- pewarna makanan warna merah, oranye, kuning, biru, ungu, hijau, atau sesuai selera Bahan D- frymasta minyak goreng padat secukupnya Cara membuat- Kocok bahan A selama 10 menit hingga tercampur rata- Masukkan bahan B- Kocok kembali hingga kalis dan elastis- Simpan selama 30 menit hingga mengembang- Kempiskan adonan dan bagi menjadi 6 bagian- Masing-masing adonan diberikan bahan C pewarna- Timbang adonan per 50 gr lalu bulatkan- Simpan kembali selama 15 menit- Cetak menggunakan cetakan donat- Simpan selama 30-45 menit- Goreng dengan frymasta 160 derajat Celcius hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan- Angkat dan tiriskan- Setelah dingin, hias sesuai selera dengan cokelat leleh berwarna atau taburan lainnya. 7. Donat kentang isi ayam. foto Hilman Bahan-bahanBahan donat kentang- 100 gr kentang berat tanpa kulit- dikukus dan dihaluskan- 250 gr terigu segitiga- 1 sachet 27 gr Susu bubuk putih instant- 1 butir kuning telur ayam- 1/2 sdt garam- 1/4 sdt baking powder- 80 ml air mineral- 1 sdm bubuk ragi instant- 2 sdm gula pasir Bahan isian ayam- 500 gr daging ayam fillet, direbus dengan sedikit garam dan dicincang- 2 siung bawang putih ukuran sedang, ditumbuk halus- 3 cm jahe, ditumbuk halus- 50 gr 1/2 siung Bawang bombai, dicincang- 60 gr 2 batang Daun bawang - diiris-iris- 3 sdm kecap manis- 1/2 sdt lada bubuk- 1 sdt saus tiram- secukupnya garam- 3 sdm minyak goreng untuk menumis- secukupnya minyak goreng untuk menggoreng donat Cara membuat- Adonan donat Semua bahan donat kentang dicampur, ditambah larutan ragi yang sudah diaktifkan sedikit demi sedikit. Adonan didiamkan sambil ditutup serbet basah, sekitar 20 menitBahan isian ayam Bawang putih halus, jahe halus, dan bawang bombai ditumis sampai layu dan harum. Ditambahkan daging ayam + kecap manis + lada bubuk + saus tiram, diaduk terus. Terakhir ditambahkan daun bawang dan garam, dicicip rasanya. Api dimatikan dan didinginkanAdonan donat Setelah 15 sampai dengan 20 menit, adonan dibagi menjadi beberapa bagian. Adonannya sangat lembut- Didiamkan lagi 40 menit. Setelah itu masing-masing diisi dengan 3 sdt isian ayam- Minyak goreng dipanaskan sampai benar-benar panas, api dikecilkan. Satu per satu donat digoreng, sekali dibalik. Ditiriskan- Sajikan. 8. Donat kentang keju. foto Instagram/kitchenantagonia Bahan-bahan- 500 gr tepung terigu protein tinggi- 50 gr susu bubuk- 11 gr ragi instan- 200 gr kentang, kukus, haluskan, dan dinginkan- 100 gr gula pasir- 75 gr mentega- 1/2 sendok teh garam- 4 kuning telur Bahan isi- 50 gr margarin, untuk menumis- 1 sendok makan bawang bombay, cincang- 1 sendok teh bawang putih, cincang- 50 gr tepung terigu- 250 ml susu cair- 250 ml kaldu- 50 gr kacang polong- 50 gr jamur kaleng, cincang- 100 gr smoked chicken, iris halus- 100 gr ayam rebus, potong dadu kecil- 1 sendok teh garam- 1 sendok teh gula pasir- 1/2 sendok teh merica bubuk- 1/2 sendok teh pala bubuk- 1 butir telur- 1 sendok makan seledri, iris halus Bahan lain- minyak sayur dan minyak padat secukupnya- keju cheddar parut secukupnya, untuk taburan Cara membuat- Buat adonan donat kentang seperti resep donat kentang pertama- Kempiskan adonan donat kentang, potong, dan timbang masing-masing adonan seberat 30 gr- Bulatkan dan diamkan selama 15 menit- Buatlah adonan isi- Panaskan margarin- Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum- Masukkan tepung terigu dan aduk rata- Tuang susu dan kaldu sedikit demi sedikit hingga menjadi adonan licin dan tidak berbutir- Masukkan kacang polong, jamur, smoked chicken, ayam, garam, gula pasir, merica, pala, dan telur- Aduk rata dan masak hingga matang dan mengental- Taburi seledri dan aduk- Biarkan sebentar lalu pipihkan adonan berbentu segitiga- Diamkan selama 30 menit- Goreng di atas api sedang hingga berwarna kuning kecoklatan dan matang- Angkat dan tiriskan- Biarkan sebentar agar dingin- Sayat bagian tengah adonan- Berikan isi dan taburi dengan keju parut- Sajikan dan nikmati. 9. Donat kentang paha atas. foto Instagram/resepmakanandankue3 Bahan-bahan- 100 gr kentang, kukus, haluskan dan dinginkan- 250 gr tepung terigu protein tinggi- 25 gr susu bubuk fullcream- 6 gr ragi instant- 50 gr gula halus- 50 gr mentega- 1/2 sdt garam- 1 butir kuning telur- 50 ml air es dingin- butter cream secukupnya untuk olesan- meises ceres secukupnya untuk taburan- tusuk sate Cara membuat- Campur tepung terigu, gula, susu bubuk, dan ragi instant. Aduk Masukkan kentang halus aduk sampai rata- Masukkan telur dan air dingin, uleni hingga rata dan setengah Tambahkan mentega dan garam, uleni terus hingga kalis elastis- Diamkan 30 menit tutup serbet lembab, sampai mengembang 2 kali lipat- Bentuk memanjang lonjong sampai adonan abis- Fermentasikan lagi 30 menit- Masukkan minyak banyak kemudian panaskan. Goreng donut dengan api sedang sampai kuning keemasan- Angkat, dinginkan, tusuk dgn tusukan sate, oles butter cream dan tabur meises ceres- Siap disantap. 10. Donat kentang pizza. foto Instagram/ Bahan-bahan- 500 gr tepung terigu protein tinggi/komachi- 100 gr gula pasir butiran halus- 50 gr susu bubuk- 11 gr ragi instan/1 bungkus- 200 gr kentang kukus, haluskan dan dinginkan- 4 butir kuning telur- 100 ml air dingin- 75 gr mentega/margarin- 1/2 sdt garam Cara membuat- Dalam wadah campur tepung terigu, gula pasir, susu bubuk dan ragi aduk rata masukkan kentang halus, kuning telur dan air dingin uleni/ mixer hingga rata dan setengah kalis- Beri mentega dan garam uleni/mexir sampai kalis elastis, diamkan hingga mengembang 2 kali lipat- Kempiskan/buang gasnya, bagi adonan , bulatkan diemkan hingga 20 menit/ hingga mengembang- Lubangin tengahnya hingga menjadi bentuk donat, segera goreng sampai kuning kecokelatan. Goreng dengan api kecil saja- Angkat, tiriskan dan beri toping sesuai selera. 11. Donat kentang kekinian. foto Instagram/mariamagdalena25 Bahan-bahan- 250 gr terigu protein tinggi- 50 gr gula pasir- 6 gr ragi instan- 30 gr susu bubuk- 2 butir kuning telur- 100 gr kentang kukus, biarkan suhu ruang- 50 gr air dingin- 40 gr mentega- 1/4 sdt garam Caranya membuat- Mixer semua bahan kecuali ragi dan mentega- Mix sampai setengah kalis, masukkan ragi dan mentega. Mix hingga kalis elastis- Istirahatkan 20 menit. Tidak perlu mengembang 2 kali lipat- Potong-potong dan timbang 40gr. Bulatkan sampai permukaannya halus- Fermentasi selama 30-45 menit sambil memanaskan minyak dengan api sedang cenderung kecil- Lubangi adonan dengan cetakan. Goreng dengan api kecil. Balik satu kali saja supaya dapat white ring. 12. Donat kentang sate. foto Dyan Bahan-bahan- 500 gr tepung terigu protein tinggi- 50 gr susu bubuk- 11 gr ragi instan- 200 gr kentang, kukus, haluskan, dan dinginkan- 100 gr gula pasir- 75 gr mentega- 1/2 sendok teh garam- 4 kuning telur Bahan lain- minyak sayur secukupnya, untuk menggoreng- dark cooking chocolate, lelehkan untuk olesan- meises warna-warni secukupnya- tusuk sate secukupnya Cara membuat- Buat adonan donat kentang seperti resep donat kentang pertama- Kempiskan adonan donat kentang, potong, dan timbang masing-masing adonan seberat 30 gr- Bulatkan dan diamkan selama 15 menit- Tusuk adonan dengan tusuk sate, masing-masing 3-4 buah atau sesuai selera- Diamkan kembali selama 30 menit- Goreng dengan panas sedang hingga berwarna kuning kecoklatan dan matang- Angkat dan tiriskan- Olesi seluruh permukaan donat kentang dengan cokelat leleh- Taburi dengan meises warna-warni atau sesuai selera- Sajikan dan nikmati. brl/lea

resep donat kentang 250 gr terigu